About Ana Monteiro

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Entries by Ana Monteiro

Receita de Caril de Legumes

Ingredientes do caril de legumes: ½ alho francês em rodelas finas 400 gr de abóbora butternut em cubos pequenos 300 gr de grão cozido 1 cenoura média em cubos pequenos 2 courguetes cortadas em cubos pequenos 200 ml de leite de coco Sumo de ½ lima Coentros picados q.b. 1 colher e meia de chá […]

Azeite biológico e os seus benefícios para a saúde

Se está à procura dos benefícios do azeite biológico para a saúde, não procure mais. Hoje vamos debruçar-nos sobre os benefícios gerais de incorporar o azeite na sua dieta e sobre como o azeite biológico pode aumentar significativamente estes benefícios. Porque é que o azeite é considerado um superalimento?  O azeite (especialmente o azeite biológico) […]

Brownie de Chocolate e Framboesas

Ingredientes: 300 gr de Chocolate em tablete 70% cacau 200 ml de Azeite Extra Virgem Acushla 100 gr de Farinha trigo 160 gr de Açúcar 4 Ovos biológicos 125 gr de Framboesas Preparação: Comece por pré aquecer o forno a 180ºC. Unte uma forma quadrada de 30 cm x30cm, de preferência de fundo amovível e […]

À Brás de Legumes

Ingredientes: 1 alho francês 2 courgetes 250 gr de espargos 2 cenouras 2 batatas doces laranja médias 1 Couve coração pequena 8 ovos biológicos + 4 gemas 80 ml de Azeite Extra Virgem Acushla 2 folhas de Louro Salsa picada q.b. Azeitonas q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Comece por preparar os legumes. Corte o […]

10 alimentos para reforçar o seu sistema imunitário

Hoje, mais do que nunca, os cuidados com a saúde devem ser levados muito a sério. Uma boa alimentação, em quantidade e qualidade, reforça o nosso sistema imunitário, ajuda a prevenir males maiores e atenua doenças ou constipações. Com o objetivo de o ajudar a fortalecer o sistema imunitário, de uma forma saudável e natural, […]

Omelete de claras com tomate cereja e poejos

INGREDIENTES 330 g de claras de ovo (equivalente a 12 claras de ovo L) Flor de sal 1 pitada de pimenta branca 40 g de erva de cevada, em pó 1 c. de sopa de azeite extra virgem Acushla 100 g de queijo ralado light ou sem lactose 200 g de tomates cereja dourados e […]

Salada Morna de Peixe e Marisco

INGREDIENTES 100 g de camarão descascado 200 g de esparguete 2 conservas de sardinhas, em azeite 100 g de cogumelos frescos 1 cenoura grande 1 fio de azeite extra virgem Acushla 1 pitada de sal 2 dentes de alho Coentros ou cebolinho picado 1 raminho de rúcula   MODO DE PREPARAÇÃO Comece por cozer o […]

Salteado de Lírios e Cogumelos Secos

INGREDIENTES 1 embalagem de natas 200g de massa lírios 20 g de cogumelos desidratados 1 cebola 2 dentes de alho Azeite extra virgem Acushla 1/2 c. chá de mangericão desidratado 1 pitada de pimenta branca Sal q.b.   MODO DE PREPARAÇÃO Comece por cozer a massa em água fervente temperada de sal até se encontrar […]