Beringela Grelhada com Filetes de Truta em Escabeche e Requeijão

 

INGREDIENTES

1/2 Beringela
1 lata de filetes de truta em escabeche
1/4 de requeijão do campo de alho e ervas
Tomate cereja q.b.
Salsa picada
Azeite Acushla
Sal q.b.
Pimenta q.b.

 

MODO DE PREPARAÇÃO

Com a ajuda de uma mandolina, corte a beringela às rodelas. Leve as rodelas a grelhar. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Transfira as rodelas para um prato. Intercale as mesmas com as filetes de truta e acrescente pedaços de requeijão com alho e ervas.

Pique salsa e sirva com metades de te tomate cereja.

Reguei com um fio de azeite.

 

 

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixe uma resposta