Broas de Azeite e Mel com Nozes
INGREDIENTES
100 ml de azeite Acushla
250 ml de água
1 c. de sopa de mel Acushla
185 g de açúcar amarelo
12 g de canela em pó
7 g de erva doce em pó
1 pitada de sal
250 g de farinha
90 g de miolo de noz picado grosseiramente
MODO DE PREPARAÇÃO
Comece por misturar a água com o azeite Acushla, o açúcar, o sal, a erva-doce, e o mel Acushla. Leve ao lume e deixe ferver; retire. Junte-lhe a farinha, mexendo muito bem com uma colher de pau até que a massa descole das paredes do tacho e forme uma espécie de bolo homogénea.
Adicione o miolo de noz e leve novamente ao lume, mexendo para incorporar e obter massa maleável. Com a massa ainda, molde pequenas broas.Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, durante 20 minutos, para secarem um pouco.
Deixe arrefecer e desenforme.
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