Receitas com Azeite: Salada de Radiatori com Queijo de Cabra e Linguiça

INGREDIENTES 

200 g de massa radiatori

1 bife de peru grelhado

2 linguiças

cebolinho fresco e picado q.b.

1 embalagem de queijo curado com alho e ervas

1 fio de azeite Acushla

1 dente de alho picado finamente

flor de sal

MODO DE PREPARAÇÃO

Comece por cozer a massa em água abundantemente temperada de sal. Quando se encontrar al dente, escorra-a e deixe-a arrefecer.

Enquanto isto, pique o alho finamente e junte-o ao azeite e leve-o a aquecer por um minuto. Retire do lume e deixe arrefecer.

A um prato de servir, adicione a massa, o bife de peru cortado em tiras finas, as linguiças em rodelas e o queijo de cabra. Envolva tudo muito bem, adicione o cebolinho picado e regue com o azeite temperado.

Sirva de imediato.